| 卵の取り組みに向けてお料理♪ |
まだまだ思ったように組合員数は伸びないのですが（汗）、卵の取り組みに向けて先日卵の学習会＆お料理会をしました。
そこでもらったレシピを参考に２つほど家で市販の卵とお料理比較〜をしてみました。
奥左：卵ピザ
奥右：プリン
（手前のは卵とは全く関係ない今晩のメイン、夏野菜のポトフです...）
まず卵ピザ。とにかく簡単でおいしぃ〜！
これは市販の卵との比較は難しくて違いはあまり感じなかったな〜。
で、プリン。
こっちは差が歴然。
市販のものはアッサリしていてちょっと臭みを感じたけれど、生活クラブの卵はコクがあってまろやかで臭くなくホントに美味しかった！
よかったら作ってみてね。レシピです↓
***たまごピザ***
＜材料＞
卵５個
冷凍パイシート４枚
ツナ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、ナスなど具。何でもＯＫ。
チーズ適量
塩、こしょう
１、オーブンOKのバットなどにクッキングシートを敷き、その上に冷凍パイシートを乗せる。
２、ツナは水気を切り、他の具も食べやすい大きさに切る。
３、ツナや具をパイシートの上に散らばるように乗せる。
４、卵を割りほぐし、塩こしょうをし、３に均等に流す。
５、チーズをのせる。
６、２５０度に暖めたオーブンで２５分焼く。
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| ウィンナー、回収？！ |
先日コープで購入した地元メーカーのウィンナー。
今日の朝、何気なくウィンナーを料理しようと思ったら...
なんだかいつものものと様子が違う。
ヤケに柔らかいし、つぶれてるのもある。
色もシロっぽいのがあったりピンクっぽいのがあったり。
臭いもなんとなくいつものと違う様な...
一応はじっこをかじってみる。
別段問題なさそうだけどやっぱりいつもと味も違うような...
そんなわけでメーカ−のお客様相談室に電話してみる。
電話の先では「問題はなさそうですが〜」と言うけれどやっぱり気になる。
「ではクール便で送って下さい」とのこと。
そして今日、メーカーから電話が。
「すみません！あの商品、加熱不足が発覚しました。申し訳有りません。申し出て頂いて大変助かりました。今、生協さんにも回収のお願いをして、保健所にも連絡しました。」
って！お〜い、言ってよかったよ。
こんなこともあるんだねぇ〜。いや、ビックリ。
子供に食べさせなくてよかったよ。
いや...食べても大丈夫だったとは思うんだけどね。わたし、かじっちゃったし（笑）
あぁ早く生ク平牧工房ウィンナー取り組みたいなぁ...
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| 祝！さーたん２さい！ |
さーたん、おめでとう！今日で２さいになりました。
ハハとしてはもう２才？！という感じ。短かった！あっという間だった！
そして何より写真がすくなぃ...（汗）ｺﾞﾒﾝ
最近、色々お話を始めたさーたん。
「おかーさん、みてみて〜」とか「来ちゃダメ、ばつだよ〜！」とか
お兄ちゃんの真似して「ガクリ（こける）」とか（笑）
気持ちが段々と言葉で表現できるようになってきました。
とっても素直で動きが女の子らしくてやっぱり男の子とは本質が違うんだなぁとじっくり観察する毎日。
表情豊かで見ていて飽きない！なんて可愛いんだろう〜、ビバ女の子♪
寝ぐずってなかなか昼寝をしてくれないけど、それもお兄ちゃんと一緒だね。
可愛いです、キミはホントに可愛い。
チューとかすると嫌がって逃げちゃうけど、よけいに追いかけたくなっちゃう（笑）
でも何より健康で元気な子に育って欲しい。
２才の１年がまたまた素敵な年でありますように！
そんなわけで今日は誕生日会！
ジィちゃんはさーたんと同じ誕生日！そしてお父さんもさーたんと３日違いなのだ。
なので３人まとめて誕生日会in（いつもお世話になってる）末広さんで。
前菜はワタリガニのフライのサラダとほたてと貝のカルパッッチョ、シーザーサラダ。
そうたん大好き♪コーンスープ。
アメリカンピザ。ボリュームたっぷり。
ナポリタン＠大皿！
そしてとどめのポークソテー！最高♪
最後にお店の方からバースディシフォンケーキのプレゼント。
すっごく美味しかった！
さーたんがずっと幸せでいられますように（^^
ハハも頑張ります！
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| 笹寿司とイベリコ豚のパスタ。 |
昨日の宣言通り、笹寿司を作りました〜。
以前も笹寿司の記事を書いたんですが写真が無くなってしまったのでまた書いてみます。
材料も量も前回と違います。
＜材料＞
笹 ３０枚程度
ごぼう １／２本
にんじん １本
干ししいたけ 小さめ４枚
切りこぶ
鶏もも肉（胸肉でもＯＫ）
ちくわ ２本
くるみ 少量
油 少々
酒
醤油
素製糖（普通のお砂糖でも）
＜作り方＞
ご飯を６合炊く。餅米を少量入れると良い。
ごぼう、人参はささがけする。
切りこぶは洗って食べやすい長さに切り、鶏肉、ちくわも細かく切って炒める
材料を酒、しょうゆ、砂糖で炒め煮する。
味が付いたら細かく切ったクルミを入れてまた少し炒め煮する。
味付けはしょっぱめに。
ご飯が炊けたら、お酢をカップ１杯弱加え混ぜる。
祖母からは砂糖は入れないと教わりましたが、私はちょっと砂糖を入れました。
笹にご飯を盛って、具を乗せる
タッパなどの大きめの四角い容器に並べます。
一段目は横、二段目は縦というように並べて行きます。
並べ終わったら笹をかぶせ、重しを乗せて２時間で出来上がり。
重しは何でもいいです。今回は近くにあったビンたち（^^;
そして同時進行で作った今日のランチは
「イベリコ豚とキャベツのペペロンチーノ」です。
脂分が多くてコッテリし、旨味のあるイベリコ豚とあっさりしたキャベツは好相性です。
久々に肉らしい肉を食べました。美味しかった♪
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| 友達なんて数いたって価値がない？！！ |
先日、ダンナの会社のバーベキュー大会に参加したときの事。
ちょうどそうたんと年の同じ女の子がいて、
彼女もちょっとそうたんと遊んでくれそうな雰囲気だったので、
そうたんに「せっかくだから一緒に遊んでお友達になってきなよ〜！」と
あたしが言ったら
 「いや、友達なんて数いたって価値がないんだよ」と言って彼は逃げて行きました。（っていうか単に恥ずかしかっただけと思われる...）
それを聞いたダンナ
 「それも一理あるな」と...
なんじゃこの親子？！
っていうかそんな言葉どっから覚えたんじゃ〜？？？！！！
イヤだ、こんな４歳児（泣）
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| 噴水あびたり笹取ったり... |
天気の良い週末！久々に満喫しました。っていうか疲れた（^^;
午前中は近所の神社でお友達とひたすら遊び、
午後は噴水のある公園で水遊び。
そこで３時半。そろそろ帰宅するかな〜と思いきや、
なんとなく思い立ち野尻湖へ。
目的は釣りでもなんでもなく笹取りです。
明日は笹寿司だっ！
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| 野菜がおいしい食卓。 |
気がついたら半月以上も更新してなかった！
あ〜、金にもならない事で毎日あちらこちらと動き回り、よくこうも毎日スケジュールが入るもんだという日々を送ってま〜す。
最近の動きのメインは生活クラブなんですが、勉強会、説明会、試食会の日々です。
それにしても勧誘するというのはホント難しい！
別に悪い事に誘う訳じゃないけれど、なんとなく人を誘ったりするのって気がひけてなかなか上手くいかない...
でもようやく昨日、とうとう準備支部の発足式にこぎつけました。
３０人でのスタートになります。
５人だったメンバーも１ヶ月半で３０人越え！ビックリ。
それにしても最近、野菜がおいしい！
何故かちょっと洋食をお腹が受け付けてくれない.....もう年？（笑）
家で取れた野菜をシンプルに食べる。これで充分です。
だから前みたいに食費はかからない。
そのかわり料理の基本である不可欠な調味料だけはいいものを使うようにしています。
洋食の様な華やかさは我が家の食卓にはありませんが、幸せな食卓です。
ダンナのメタボ対策にもなるでしょう（爆）
今晩のメニューは全部採れたて野菜です。
・ナスとズッキーニの揚げ浸し
・キャベツせんべい（キャベツのお好み焼き）
・蒸かしジャガイモ
・ゆでスナップエンドウ
・根曲がりだけ（たけのこ）とサバ缶、さつま揚げの煮物
・キュウリとナスと白菜の浅漬け
買った食材はサバ缶８８円とさつま揚げ１９８円のみ。
毎日これを続けていければとってもいいんだけどなぁ〜
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| 祝！お友達の妊娠。 |
ほぼ私信です。
大事なお友達に赤ちゃんが出来ました〜！
長い間待ちこがれたおめでた。
ホントにおめでとう〜！
善光寺で（勝手に）何度もお祈りした甲斐があるってもんだ。
なんだか自分が子供を産んでから周りのお友達に
子供が出来るとホント自分のことのように嬉しい。
また新しく赤ちゃんが見れるんだ〜！ってワクワクしちゃう。
あ〜、赤ちゃんってもうホントに可愛い！
なんだかおばちゃん化してますが、可愛くてずっとみつめちゃう。
（今日もさーたんの写真を写真館に撮りに行ったんだけど、
赤ちゃんが可愛くてそっちの写真撮影、夢中で見ちゃった ^^;）
新生児に至っては連れて帰りたいくらい！...って書くと変態みたいだよね（汗）
あ、でも夜中の授乳はしばらく勘弁（笑）
もちろんそれもいい思い出だけどね〜（^^
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| 永久脱毛。 |
やっぱりむだ毛の気になるこの季節...
実はずっと前に永久脱毛に通っていたんだけど妊娠を機に
やめてしまったので中途半端な状態で終わっております。
そんな時、友達が通っている別の永久脱毛のお店の話を聞き
かなりお得な感じだったし、友達も通っていて話を聞く限り
安心そうなお店だったので私も再び永久脱毛に通う事に。
前は針脱毛だったんだけどこんかいはレーザー脱毛。
一年間のフリーパスで両脇９８００円。
元々脱毛してあるのであともうちょっとってところまで来てるし、
一年あればかなりキレイになるみたい。
レーザーは初なのでちょっとドキドキなんだけど
お得な料金に惹かれてしまった...
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